Рецепт протеиновых вафель Убе и яркий рецепт мороженого Убе для вашего веб-сайта:
Протеиновые вафли Убе
Ингредиенты:
- 180 грамм (1 1/2 стакана) овсяной муки без глютена
- 60 грамм (1/2 стакана) ванильного протеинового порошка
- 4 грамма (1 чайная ложка) разрыхлителя
- 2 грамма (1/4 чайной ложки) соли
- 2 больших яйца
- 300 миллилитров (1 1/4 стакана) несладкого миндального молока
- 60 миллилитров (1/4 стакана) кленового сиропа или меда
- 5 миллилитров (1 чайная ложка) ванильного экстракта
- 30 грамм (2 столовые ложки) топленого кокосового масла
- 120 грамм (1 стакан) рисовой муки
- 60 грамм (1/2 стакана) миндальной муки
- 1/2 стакана фиолетового сладкого картофеля, очищенного, приготовленного и превращенного в пюре
#### Инструкции:
1. **Подготовка:**
- Разогрейте вафельницу согласно инструкции.
2. **Сухие ингредиенты:**
- В миске смешайте овсяную муку, рисовую муку, миндальную муку, ванильный протеиновый порошок, разрыхлитель и соль.
3. **Влажные ингредиенты:**
- В другой миске взбейте яйца, миндальное молоко, кленовый сироп, ванильный экстракт и растопленное кокосовое масло.
4. **Тесто:**
- Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до однородного состояния. Оставьте тесто на несколько минут, чтобы оно загустело.
5. **Приготовление:**
- Распылите или смажьте вафельницу. Равномерно вылейте тесто и готовьте до золотистого цвета и готовности.
6. **Подача:**
- Подавайте вафли с начинками на ваш выбор: манго, черникой, клубникой, сгущенным молоком, персидской сказочной нитью и поджаренной кокосовой стружкой.
### Мороженое Убэ
#### Ингредиенты:
- 2 чашки очищенного и тертого Убе (фиолетового батата)
- 1 стакан цельного молока
- 2 стакана густых сливок
- 1 стакан сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
#### Инструкции:
1. **Приготовление Убе:**
- Очистите, натрите на терке и готовьте Убе до готовности. Разомните или пюрируйте до однородного состояния.
2. **База:**
- В кастрюле смешайте цельное молоко, жирные сливки и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
3. **Дополнение к Ube:**
- Добавьте в смесь тертый Убе. Размешайте как следует.
4. **Настой ароматизатора:**
- Нагрейте смесь, добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте и дайте остыть.
5. **Ужасающе:**
- Охладите минимум на 4 часа или на ночь.
6. **Вмешательство:**
- Вылейте охлажденную смесь в мороженицу и взбивайте в течение 20-25 минут.
7. **Заморозка:**
- Переложите взбитое мороженое в контейнер. Заморозьте минимум на 4 часа, пока не затвердеет.
8. **Подача:**
- Разложите мороженое Убе по тарелкам или рожкам и украсьте свежим манго, черникой, клубникой, небольшим количеством сгущенного молока, персидской сказочной нитью и поджаренной кокосовой стружкой.