100 грамм овсяной муки
100 грамм рисовой муки
100 грамм миндальной муки
20 грамм кокосового масла
20 грамм кокосового йогурта
50 граммов белка коллагена (или любого белка по вашему выбору)
2 больших яйца
Орехи пекан жареные и измельченные 200 грамм (можете зажарить самостоятельно)
150 грамм овсяного молока или любого молока по вашему выбору (может потребоваться больше, в зависимости от консистенции)
Щепотка соли
Разрыхлитель 2 столовые ложки
Мед 50 Грамм
Свежая черника 200 Грамм
100 грамм рисовой муки
100 грамм миндальной муки
20 грамм кокосового масла
20 грамм кокосового йогурта
50 граммов белка коллагена (или любого белка по вашему выбору)
2 больших яйца
Орехи пекан жареные и измельченные 200 грамм (можете зажарить самостоятельно)
150 грамм овсяного молока или любого молока по вашему выбору (может потребоваться больше, в зависимости от консистенции)
Щепотка соли
Разрыхлитель 2 столовые ложки
Мед 50 Грамм
Свежая черника 200 Грамм
Сливочное масло для жарки
Смешайте все ингредиенты, кроме черники и сливочного масла, венчиком до получения однородной массы.
Добавьте сливочное масло в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
После того, как блины будут выложены равномерно на сковороду по одному, положите в каждый блин по несколько ягод черники, после появления пузырьков переворачивайте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Черника должна вытечь и расплавиться в каждом блине во время приготовления. Добавляет приятный оттенок вкуса.
Украшаем блины
Свежая клубника 100 грамм (промыть и нарезать)
Свежая малина 100 грамм (промыть и нарезать)
Лепестки роз (по желанию)
Сублимированная клубника (по желанию)
Кленовый сироп
Рикотта и свежие сливки Кенель (по желанию)
Гладкая рикотта 100 грамм
Свежие сливки 200 грамм
Ванильная паста 10 грамм
Взбивайте настольным миксером (с насадкой для венчика) или ручным миксером в течение 3–5 минут на средней скорости до достижения средних устойчивых пиков. Кнель горячей ложкой на блинах, украшенных фруктами и лепестками роз.
Смешайте все ингредиенты, кроме черники и сливочного масла, венчиком до получения однородной массы.
Добавьте сливочное масло в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
После того, как блины будут выложены равномерно на сковороду по одному, положите в каждый блин по несколько ягод черники, после появления пузырьков переворачивайте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Черника должна вытечь и расплавиться в каждом блине во время приготовления. Добавляет приятный оттенок вкуса.
Украшаем блины
Свежая клубника 100 грамм (промыть и нарезать)
Свежая малина 100 грамм (промыть и нарезать)
Лепестки роз (по желанию)
Сублимированная клубника (по желанию)
Кленовый сироп
Рикотта и свежие сливки Кенель (по желанию)
Гладкая рикотта 100 грамм
Свежие сливки 200 грамм
Ванильная паста 10 грамм
Взбивайте настольным миксером (с насадкой для венчика) или ручным миксером в течение 3–5 минут на средней скорости до достижения средних устойчивых пиков. Кнель горячей ложкой на блинах, украшенных фруктами и лепестками роз.